با افزایش بهبود معیارهای زندگی مردم غذایی که آنها می خورند بیشتر و بیشتر متفاوت شده و انواع گوناگون از غذاي بي پايان پديدار شده جوجه، اردک و گوشت ماهي ساخته شده و روي ميز گذاشته شده، بنابراين وقتي چشيدن غذاي خوشمزه، خطرات بهداشتي هم به تدريج رسيده